Platos sanos para cocinar en 30 minutos
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por Cristina Galiano · Espasa · tapa blanda · ISBN 9788467019247
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Detalles del producto
Autor: Cristina Galiano
ISBN: 9788467019247
Editorial: Espasa
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/10/1999
Páginas: 176 pag
Dimensiones: 24 x 17 x 0.2 cm
Peso: 330 g
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de Platos sanos para cocinar en 30 minutos
«Platos sanos para cocinar en 30 minutos» es el libro de cocina de Cristina Galiano, publicado por Espasa en 1999 en tapa blanda (176 páginas, en español).
Tercer y último volumen de la trilogía de cocina diaria de Cristina Galiano, reúne guisos y recetas fáciles que necesitan cocciones más largas: asados, estofados, carnes de cocción lenta, platos únicos y tartas. El recetario se apoya en los conocimientos de nutrición de su época y se orienta a la cocina mediterránea, con platos sanos, variados y pensados para mantener la salud sin engordar.
Pertenece a la serie Espasa Gastronomía, volumen 1. La obra forma parte de una trilogía junto a los volúmenes de 10 y 20 minutos, aunque el ejemplar descrito es la 2.ª edición con la colección Escuela de cocina.
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Sobre el autor
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