Piccola enciclopedia del gusto: Pesce al forno e in tegame

Sinopsis de Piccola enciclopedia del gusto: Pesce al forno e in tegame

«Piccola enciclopedia del gusto: Pesce al forno e in tegame» es un libro de cocina italiana de Silvana De Lauro, publicado por Gribaudo en tapa blanda, en italiano.

Volumen de la colección Piccola enciclopedia del gusto dedicado a la cocina italiana con pescado. Reúne recetas y explica paso a paso las técnicas para prepararlo tanto al horno como en cazuela, con orientación práctica para quienes buscan los sabores de la gastronomía mediterránea.

Dirigido a los amantes de la gastronomía mediterránea que desean incorporar a su cocina preparaciones de pescado al horno y en cazuela.