por Paz Lorenzo · ISBN 9788425348952
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«Pescados y mariscos» es el libro de cocina de Paz Lorenzo, publicado por Everest (128 páginas, en español).
Obra práctica que acerca al lector los productos del mar: repasa distintas especies de pescados y mariscos, explica sus características y propone recetas para prepararlos de forma sabrosa. Incluye información útil para elegirlos y cocinarlos, dirigida tanto a quienes se inician en la cocina como a quienes ya tienen experiencia.
Para aficionados a la cocina y cocineros con experiencia que deseen ampliar sus conocimientos sobre los productos del mar.
