Pan casero, focaccias y pizzas
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por Equipo Todolibro · RÚSTICA · tapa blanda · ISBN 9788415401353
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Detalles del producto
Autor: Equipo Todolibro
ISBN: 9788415401353
Editorial: RÚSTICA
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 31/5/2013
Páginas: 96 pag
Dimensiones: 24 x 17 x 0.9 cm
Peso: 182 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Pan casero, focaccias y pizzas
«Pan casero, focaccias y pizzas» es el recetario de cocina de Equipo Todolibro, publicado por Rústika Ediciones en tapa blanda (96 páginas, en español).
Recetario para hacer pan en casa, con masas tradicionales e internacionales. Explica cómo preparar panes como chapata, payés, de centeno o integral y otras elaboraciones como focaccias y pizzas; incluye también pan de maíz, naan, paratha y pan de vapor chino, con sus ingredientes y su proceso de amasado y horneado.
Forma parte de la colección «Cocina casera». Publicado en España el 31 de mayo de 2013, su lectura está recomendada a partir de 16 años.
Para quienes quieren empezar a hacer pan en casa y probar recetas de distintos tipos, desde chapata y focaccia hasta panes internacionales.
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