Meine bayerische Küche
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por Alfons Schuhbeck · Zabert Sandmann GmbH, Verlag · tapa dura · ISBN 9783898830973
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Detalles del producto
Autor: Alfons Schuhbeck
ISBN: 9783898830973
Editorial: Zabert Sandmann GmbH, Verlag
Idioma: Alemán
Formato: tapa dura
Publicación: 31/3/2005
Páginas: 440 pag
Dimensiones: 25.6 x 20.6 x 3.2 cm
Peso: 1306 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Meine bayerische Küche
«Meine bayerische Küche» es el recetario de cocina bávara de Alfons Schuhbeck, publicado por Zabert Sandmann GmbH, Verlag, en tapa dura (440 páginas, en alemán).
Alfons Schuhbeck actualiza en este recetario más de 200 recetas de la cocina tradicional bávara. Incluye platos de caza, pescados de agua dulce y especialidades regionales, con explicaciones sobre técnicas de cocción, uso de hierbas y especias, y consejos prácticos sobre ingredientes y su preparación.
Publicado originalmente el 31 de marzo de 2005, el volumen es la reescritura completa del primer libro de cocina bávara de Alfons Schuhbeck.
Para cocineros caseros interesados en la gastronomía bávara y en la cocina tradicional alemana.
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