Los perfumes de la cocina
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por Troth Wells · Intermón · tapa dura · ISBN 8489970007349
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Detalles del producto
Autor: Troth Wells
ISBN: 8489970007349
Editorial: Intermón
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 1/1/1996
Páginas: 120 pag
Peso: 200 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Los perfumes de la cocina
«Los perfumes de la cocina» es el libro de cocina de Troth Wells, publicado por Intermón Oxfam en tapa dura, en español.
Recetario que recoge platos de África, Asia y América Latina con sabores pensados para despertar el gusto. Incluye tablas sobre las propiedades de los alimentos y una guía de especias, de modo que el cocinero puede conocer mejor los ingredientes y aprender a combinarlos dentro de estas tradiciones culinarias.
Para aficionados a la cocina africana, asiática y latinoamericana que quieran conocer mejor el uso de especias.
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