La amarga dulzura del chocolate
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por Troth Wells, Nikki van der Gaag · Intermon · tapa dura · ISBN 9788484524328
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Detalles del producto
Autor: Troth Wells, Nikki van der Gaag
ISBN: 9788484524328
Editorial: Intermon
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 25/10/2006
Páginas: 180 pag
Dimensiones: 2.2 x 21.4 x 21.2 cm
Peso: 372 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de La amarga dulzura del chocolate
«La amarga dulzura del chocolate» es el recetario de Troth Wells y Nikki van der Gaag, publicado por Intermón Oxfam en tapa dura (180 páginas, en español).
Este recetario reúne cincuenta preparaciones dulces y saladas de distintas partes del mundo que emplean chocolate, como el pavo en salsa de chocolate, las galletas de naranja y chocolate o la fondue de chocolate. También recorre la historia del cacao, desde su origen hasta el comercio justo.
Para aficionados a la repostería que quieran ampliar sus recetas con chocolate y para lectores interesados en el comercio justo del cacao.
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