Le régime anti-allergies
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por Frédéric Costa, Murielle Toussaint · Hachette · tapa blanda · ISBN 9782012368736
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Detalles del producto
Autor: Frédéric Costa, Murielle Toussaint
ISBN: 9782012368736
Editorial: Hachette
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 17/3/2004
Páginas: 208 pag
Dimensiones: 22.5 x 14 x 1.3 cm
Peso: 293 g
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de Le régime anti-allergies
«Le régime anti-allergies» es el libro de cocina de Frédéric Costa y Murielle Toussaint, publicado por Hachette en tapa blanda (208 páginas, en francés).
Recetario pensado para quienes deben evitar huevos, lactosa y gluten: reúne 100 recetas que reinterpretan platos clásicos mediante sustituciones sencillas (crema de soja, harina de castaña o de trigo sarraceno, mijo, quinoa) y añade consejos médicos para afrontar las alergias alimentarias con una dieta sana y variada.
La obra se publicó originalmente el 17 de marzo de 2004; el subtítulo completo es «Recettes sans œufs, sans lactose, sans gluten».
Dirigido a personas con alergias o intolerancias alimentarias y a quienes quieran cocinar menús familiares seguros y variados sin renunciar al sabor.
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