La pâtisserie familiale
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por Ernest Pasquet · Flammarion · tapa dura · ISBN 9782082005814
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Detalles del producto
Autor: Ernest Pasquet
ISBN: 9782082005814
Editorial: Flammarion
Idioma: Francés
Formato: tapa dura
Publicación: 25/1/1994
Páginas: 282 pag
Dimensiones: 26.7 x 18.6 x 2.3 cm
Peso: 1085 g
Categoría: Libros de recetas
Sinopsis de La pâtisserie familiale
«La pâtisserie familiale» es el manual de repostería de Ernest Pasquet, publicado por Flammarion en tapa dura (282 páginas, en francés).
Guía de repostería francesa pensada para el ámbito doméstico, centrada en tartas, postres y dulces tradicionales. Reúne explicaciones prácticas para preparar recetas clásicas con ingredientes habituales y describe las técnicas básicas de pastelería necesarias para obtener un acabado limpio y casero.
Edición en tapa dura publicada en 1994; texto en francés. Categoría: Hogar y Cocina. ISBN 9782082005814.
Útil tanto para quienes se inician en la repostería como para quienes ya tienen experiencia y buscan recetas francesas tradicionales.
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