La cuina de les terres gironines
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por Pep Nogué i Puigvert · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788497910712
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Detalles del producto
Autor: Pep Nogué i Puigvert
ISBN: 9788497910712
Editorial: Cossetània Edicions
Idioma: Catalán
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/3/2001
Páginas: 160 pag
Dimensiones: 23.1 x 15.7 x 1.5 cm
Peso: 290 g
Categoría: Otros
Sinopsis de La cuina de les terres gironines
«La cuina de les terres gironines» es el recetario de cocina regional de Pep Nogué i Puigvert, publicado por Cossetània Edicions en tapa blanda (160 páginas).
El libro refleja la cocina tradicional y casera de las comarcas de Girona, con recetas transmitidas de generación en generación. La segunda parte aborda el cambio generacional de la gastronomía del territorio e incluye platos de autor de reconocidos cocineros de la zona, mostrando la evolución de esa cocina hacia la modernidad.
Segunda edición, número 9 de la colección El Cullerot. Texto en catalán.
Para aficionados a la cocina tradicional catalana y a la gastronomía de Girona, tanto con recetas caseras como de autor.
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