La cucina romana
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por Ada Boni · Newton Compton Editori · tapa dura · ISBN 9788881832040
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Detalles del producto
Autor: Ada Boni
ISBN: 9788881832040
Editorial: Newton Compton Editori
Idioma: Italiano
Formato: tapa dura
Publicación: 2005
Páginas: 256 pag
Dimensiones: 22.4 x 15.4 x 2.4 cm
Peso: 554 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de La cucina romana
«La cucina romana», de Ada Boni, es un recetario de cocina romana publicado por Newton Compton Editori en tapa dura (256 páginas, en italiano).
Recetario clásico que recoge los platos típicos de Roma y rescata recetas olvidadas de una cocina genuina, popular y llena de imaginación. Ada Boni reivindica una Roma gastronómica que desaparece y reúne preparaciones tradicionales que forman parte del patrimonio culinario italiano.
El libro pertenece a la colección «Quest'Italia» de Newton Compton Editori y corresponde a la edición número 7.
Para aficionados a la cocina italiana y a la tradición gastronómica romana, y para lectores interesados en recetarios clásicos con valor patrimonial.
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