La cucina del Friuli-Venezia Giulia
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por Alessandro Molinari Pradelli · tapa dura · ISBN 9788882899318
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Detalles del producto
Autor: Alessandro Molinari Pradelli
ISBN: 9788882899318
Editorial: Editorial por confirmar
Idioma: Italiano
Formato: tapa dura
Publicación: 2003
Páginas: 850 pag
Categoría: Otros
Sinopsis de La cucina del Friuli-Venezia Giulia
«La cucina del Friuli-Venezia Giulia» es el recetario de Alessandro Molinari Pradelli, en tapa dura, con 850 páginas (Newton & Compton).
Extenso recetario que reúne 850 recetas tradicionales del Friuli-Venezia Giulia, en el noreste de Italia. Recoge platos de la cocina campesina y los sabores característicos de una región con influencias centroeuropeas, tal como se refleja en su tradición culinaria local.
Publicado en 2003. Pertenece a la colección «Il Secolo XIX · La cucina regionale italiana»; texto en italiano.
Obra de referencia para cocineros aficionados y lectores interesados en la gastronomía regional italiana, en particular la del Friuli-Venezia Giulia.
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Sobre el autor
Alessandro Molinari Pradelli
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