La cocina y su arte

Sinopsis de La cocina y su arte

«La cocina y su arte» es el libro de cocina de Jesús Manuel Martínez e Isabel Mayoral, publicado por Diversos en tapa dura en 1981 (64 páginas, en español).

Obra de gastronomía centrada en cuatro áreas: postres, dulces, quesos y vinos. Explica la preparación de dulces y postres, la selección de quesos y la elección de vinos, con un enfoque divulgativo para quienes quieren ampliar sus conocimientos culinarios y disfrutar de la buena mesa.

Un libro pensado para aficionados a la cocina, la repostería, los quesos y el vino.