La Cocina Escandinava
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por Bernard Moulart, Philippe Jacquemin · Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430575244
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Detalles del producto
Autor: Bernard Moulart, Philippe Jacquemin
ISBN: 9788430575244
Editorial: Susaeta
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1994
Páginas: 95 pag
Dimensiones: 1.9 x 14.9 x 21.4 cm
Peso: 358 g
Categoría: Otros
Sinopsis de La Cocina Escandinava
«La Cocina Escandinava» es el recetario de cocina de Bernard Moulart y Philippe Jacquemin (Susaeta, 95 páginas, tapa blanda, en español).
El libro reúne 90 recetas de Dinamarca, Finlandia, Suecia y Noruega, con preparaciones a base de pescado, patata, cerdo, remolacha, pepino y frutas. Incluye salsas, sopas, carnes, verduras y postres vinculados a celebraciones como Santa Lucía o la Navidad; es una cocina sabrosa, generosa y próxima a la naturaleza, con raíces en la tradición vikinga.
Publicado en 1994 dentro de la colección «La cocina alrededor del mundo»; en la cubierta, los autores figuran como profesores de cocina.
Para aficionados a la cocina internacional que quieran descubrir los sabores escandinavos con recetas representativas y de fácil elaboración.
