Kochen - Die neue große Schule
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por Arnold Zabert · Zabert Sandmann Verlag · tapa dura · ISBN 9783924678005
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Detalles del producto
Autor: Arnold Zabert
ISBN: 9783924678005
Editorial: Zabert Sandmann Verlag
Idioma: Alemán
Formato: tapa dura
Publicación: 1984
Páginas: 296 pag
Dimensiones: 30.2 x 23.4 x 2.6 cm
Peso: 1700 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Kochen - Die neue große Schule
«Kochen – Die neue große Schule» es el manual de cocina de Arnold Zabert, publicado por Zabert Sandmann Verlag en tapa dura (296 páginas, en alemán).
Obra visual que enseña a cocinar con un método progresivo: cada capítulo parte de recetas básicas y añade niveles hasta llegar a platos más complejos. Incluye técnicas, utensilios y preparaciones que van desde la cocina alemana clásica hasta propuestas exóticas como rollitos filipinos o sopa de azafrán con vieiras, con fotografías que muestran cada paso.
Publicada en 1984, se ha convertido en un clásico de la literatura culinaria alemana. Contiene más de 1000 fotografías en color.
Pensado para quienes quieren aprender a cocinar desde cero y también para cocineros con experiencia; el propio libro lo recomienda como regalo.
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