Guide Champérard 2011: La grande cuisine pour tous
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por Marc de Champérard, Alain Bauer, Nicole de Champérard · Presses Universitaires de France · tapa blanda · ISBN 9782130580751
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Detalles del producto
Autor: Marc de Champérard, Alain Bauer, Nicole de Champérard
ISBN: 9782130580751
Editorial: Presses Universitaires de France
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 13/10/2010
Páginas: 975 pag
Dimensiones: 23.1 x 14.4 x 3.1 cm
Peso: 821 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Guide Champérard 2011: La grande cuisine pour tous
«Guide Champérard 2011: La grande cuisine pour tous» es la guía gastronómica de Marc de Champérard, Alain Bauer y Nicole de Champérard, en tapa blanda.
Recorre la oferta gastronómica francesa de 2011 combinando restaurantes selectos con direcciones sencillas y asequibles. Incluye oficios de proximidad como panaderos, charcuteros y productores locales, con la idea de acercar la cocina refinada a la vida diaria.
Obra en francés de 975 páginas, publicada por Presses Universitaires de France el 13 de octubre de 2010.
Pensada para amantes de la gastronomía francesa que quieran combinar alta cocina y comercios de proximidad.
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