Galletas, Pastas y Mantecados

Sinopsis de Galletas, Pastas y Mantecados

«Galletas, Pastas y Mantecados» es el recetario de repostería de Anne Wilson, publicado por A. Asppan, S.L. en tapa blanda (64 páginas, en español).

Recetario de repostería centrado en galletas, pastas y mantecados, con una selección de especialidades tradicionales y propuestas novedosas. Las recetas, explicadas paso a paso e ilustradas con fotografías, buscan conseguir dulces crujientes y con sabor a mantequilla, pensados para acompañar el té o el café de media mañana.

Edición publicada el 1 de noviembre de 2003; el libro se enmarca en la categoría de Hogar y Cocina.

Recomendado para aficionados a la repostería de cualquier nivel que quieran ampliar su repertorio de dulces caseros con recetas clásicas y actuales.