por Carlos Spínola Bruzón · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788493418816
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«El libro del atún y su cocina» es el libro de cocina de Carlos Spínola Bruzón, publicado por FisicalBook en tapa blanda (en español).
Obra dedicada al atún y a su aprovechamiento en la cocina: reúne más de cien recetas que van de los platos tradicionales a propuestas más creativas, con el pescado como protagonista en distintas elaboraciones.
La portada indica que se trata de la segunda edición revisada.
Para cocineros aficionados y amantes del pescado que quieran ampliar su repertorio con recetas de atún.
