El gran libro de la cocina española
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por Ana María Calera · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431526474
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Detalles del producto
Autor: Ana María Calera
ISBN: 9788431526474
Editorial: De Vecchi
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 1/3/2005
Páginas: 320 pag
Dimensiones: 24.8 x 17.8 x 3.2 cm
Peso: 1066 g
Categoría: Otros
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Sinopsis de El gran libro de la cocina española
«El gran libro de la cocina española» es el recetario de cocina de Ana María Calera, publicado por De Vecchi en tapa dura (320 páginas, en español).
Recetario que reúne platos de la cocina española, desde los más conocidos hasta otros menos difundidos, con propuestas para cocinar de forma sencilla y económica. Da respuesta a problemas cotidianos, como evitar que la mayonesa se corte o comprobar si el pescado es fresco, y combina ingredientes como arroz, pasta, legumbres, carne y pescado.
La edición en tapa dura de De Vecchi incluye 32 láminas en color con fotografías de los platos y data de 2005.
Dirigido a aficionados a la cocina española y a quienes quieren un manual práctico de consulta con recetas clásicas y trucos para el día a día.
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Sobre el autor
Ana María Calera
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