Cucinare senza glutine
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por Associazione italiana celiachia · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788844028596
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Detalles del producto
Autor: Associazione italiana celiachia
ISBN: 9788844028596
Editorial: Demetra
Idioma: Italiano
Formato: tapa blanda
Publicación: 17/3/2004
Páginas: 128 pag
Dimensiones: 1 x 15 x 20.8 cm
Peso: 300 g
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de Cucinare senza glutine
«Cucinare senza glutine» es el recetario para celíacos de la Associazione italiana celiachia, publicado por Demetra en tapa blanda (128 páginas, en italiano).
Combina información divulgativa sobre la celiaquía —qué es, cómo se diagnostica y cómo convivir con ella— con más de cien recetas sin gluten, variadas, sencillas y sabrosas. Busca que las personas celíacas coman de forma segura y saludable sin perder el gusto por la buena mesa ni la cocina tradicional.
Obra coordinada por la Associazione italiana celiachia, perteneciente a la colección «Salute in cucina».
Para personas celíacas, familiares y cocineros que deseen ampliar su repertorio de platos sin gluten con recetas prácticas.
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