Comer para adelgazar

Sinopsis de Comer para adelgazar

«Comer para adelgazar» es el ensayo de dietética y nutrición de Michel Montignac, publicado por Círculo de Lectores en tapa dura (215 páginas, en español).

Montignac cuestiona la teoría de las calorías y la dietética tradicional, que considera carente de fundamento científico, para proponer un método de adelgazamiento basado en la buena cocina y en la elección de los alimentos. El libro expone un enfoque que concilia dietética y gastronomía, de modo que sea posible perder peso sin pasar hambre ni someterse a regímenes restrictivos.

Edición en tapa dura de Círculo de Lectores, publicada en 1994, con traducción del francés de María Isidra Mencos y Graciela D'Angelo. El título original es «Je mange, donc, je maigris».

Recomendado para quienes buscan adelgazar sin renunciar a comer y deseen comprender los fundamentos de la nutrición antes de emprender una dieta.