Cocina japonesa y coreana
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por Anne Wilson · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783829002929
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Detalles del producto
Autor: Anne Wilson
ISBN: 9783829002929
Editorial: Konemann
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/3/1999
Páginas: 64 pag
Dimensiones: 19.1 x 12.4 x 0.5 cm
Peso: 41 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Cocina japonesa y coreana
«Cocina japonesa y coreana» es el libro de cocina de Anne Wilson, publicado por Konemann en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario dedicado a dos tradiciones culinarias asiáticas de carácter muy distinto: la japonesa, ligera y de sabores precisos, y la coreana, más copiosa y contundente. Incluye platos clásicos como el buey a la barbacoa, el kimchi, las tortitas y los tallarines, con explicaciones pensadas para que resulten sencillos de preparar en casa.
Obra publicada originalmente en inglés como «Japanese & Korean Cooking»; esta edición en español salió en 1999.
Recomendado para aficionados a la cocina asiática que quieran iniciarse en recetas japonesas y coreanas con ingredientes accesibles.
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