Chefs contra el hambre
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por Ferran Adrià, Autores varios · Ediciones Martínez Roca · tapa dura · ISBN 9788427029927
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Detalles del producto
Autor: Ferran Adrià, Autores varios
ISBN: 9788427029927
Editorial: Ediciones Martínez Roca
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 25/11/2003
Páginas: 312 pag
Dimensiones: 22.4 x 15.2 x 1.8 cm
Peso: 500 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Chefs contra el hambre
«Chefs contra el hambre» es un libro de cocina de Ferran Adrià y varios autores, publicado por Ediciones Martínez Roca en tapa dura (312 páginas, en español).
Cincuenta chefs españoles aportan tres recetas cada uno (primero, segundo y postre) para luchar contra el hambre. Incluye propuestas de Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Santi Santamaría y Ferran Adrià, platos de restaurantes como Arzak, Sant Pau o El Bulli, y un glosario de términos gastronómicos.
Publicado en noviembre de 2003, pertenece a la colección MR Cocina. Los derechos de autor fueron cedidos a Acción contra el Hambre.
Dirigido a aficionados a la cocina española que quieran preparar recetas de chefs reconocidos y apoyar una causa solidaria.
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Sobre el autor
Adrià Ferran i Vallès
Adrià Ferran i Vallès fue un escultor español.
1774–18424 títulos publicados
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