Cocina con firma. Cócteles, aperitivos y entrantes
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por Ferran Adrià · Ediciones El Pais, · tapa dura · ISBN 9788498158540
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Detalles del producto
Autor: Ferran Adrià
ISBN: 9788498158540
Editorial: Ediciones El Pais,
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 2008
Páginas: 61 pag
Peso: 227 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Cocina con firma. Cócteles, aperitivos y entrantes
«Cocina con firma: cócteles, aperitivos y entrantes» es el libro de cocina de Ferran Adrià, publicado por El País en tapa dura (61 páginas, en español).
Recetario de Ferran Adrià en torno a cócteles, aperitivos y entrantes, con propuestas que aplican la creatividad de la cocina de autor al recetario doméstico. Las recetas están pensadas para abrir comidas o servir como picoteo, con elaboraciones que remiten a la alta cocina del restaurante elBulli e incluyen fotografías.
Pertenece a la colección «Cocina con firma», de la que es el primer volumen. Publicado en 2008.
Para aficionados a la gastronomía y cocineros caseros que quieran probar recetas de autor con presentaciones sorprendentes.
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Sobre el autor
Adrià Ferran i Vallès
Adrià Ferran i Vallès fue un escultor español.
1774–18424 títulos publicados
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