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Bueno para comer
por Marvin Harris · Alianza Editorial Sa · tapa blanda · 331 pag
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3,8
Páginas: 331 pagAutor: Marvin HarrisEditorial: Alianza Editorial SaFormato: tapa blandaIdioma: es-ESPublicación: 1/8/2005ISBN: ISBN 9788420639772
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Sinopsis de Bueno para comer
En este estudio fascinante, Marvin Harris explora las razones detrás de las diversas costumbres alimentarias en todo el mundo. El autor argumenta que las preferencias y aversiones alimentarias no son arbitrarias, sino que están influenciadas por factores prácticos, económicos y ecológicos. A través de un análisis profundo, Harris revela cómo las elecciones alimentarias están intrínsecamente ligadas a la cultura y la nutrición de cada sociedad. Este libro ofrece una perspectiva reveladora sobre la relación entre la alimentación y la cultura, desafiando nuestras suposiciones sobre lo que consideramos 'bueno para comer'.
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Sobre el autor
Marvin Harris
Marvin Harris fue un antropólogo estadounidense, conocido por ser el creador y figura principal del materialismo cultural, corriente teórica que trata de explicar las diferencias y similitudes socioculturales dando prioridad a las condiciones materiales de la existencia humana.
1927–200142 títulos publicados
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