Bueno para comer
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por Marvin Harris · tapa blanda · ISBN 9788478383931
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Detalles del producto
Autor: Marvin Harris
ISBN: 9788478383931
Editorial: Editorial por confirmar
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1980
Páginas: 120 pag
Categoría: Ciencias naturales. Estudios y ensayos
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Sinopsis de Bueno para comer
«Bueno para comer» es el estudio antropológico de la alimentación de Marvin Harris, publicado por Alianza Editorial en tapa blanda, en español.
Marvin Harris estudia la alimentación desde la antropología y recorre distintas culturas para explicar por qué unas comidas se consideran buenas y otras malas; las preferencias y los rechazos alimentarios se convierten así en una clave para comprender cada sociedad.
«Bueno para comer» pertenece a la colección Biblioteca Temática Alianza, nº 7; la traducción es de Gonzalo Gil Catalina.
Recomendado para quienes buscan una aproximación antropológica a la alimentación y a las costumbres de distintas culturas.
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Sobre el autor
Marvin Harris
Marvin Harris fue un antropólogo estadounidense, conocido por ser el creador y figura principal del materialismo cultural, corriente teórica que trata de explicar las diferencias y similitudes socioculturales dando prioridad a las condiciones materiales de la existencia humana.
1927–200142 títulos publicados
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