Bueno para comer
4,0
por Marvin Harris · Alianza Editorial · tapa blanda · ISBN 9788420674384
-
IVA incluido
- Envío Gratis
- Devolución gratis 30 días
¡Última unidad!6 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Ofertas disponibles por estado
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
Detalles del producto
Autor: Marvin Harris
ISBN: 9788420674384
Editorial: Alianza Editorial
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 17/1/2011
Páginas: 400 pag
Dimensiones: 17.5 x 12 x 1.8 cm
Peso: 308 g
Categoría: Otros
Otras ediciones de la obra
Sinopsis de Bueno para comer
«Bueno para comer» es el ensayo de antropología de Marvin Harris publicado por Alianza Editorial en tapa blanda (400 páginas, en español).
Marvin Harris indaga por qué unos pueblos rechazan alimentos que otros consideran deliciosos y sostiene que esas preferencias no son caprichosas, sino un equilibrio entre beneficios nutritivos, coste de obtención y condiciones ecológicas. Con ejemplos de distintas culturas, muestra que los hábitos alimentarios obedecen a una lógica materialista.
Incluido en El libro de bolsillo (Biblioteca Harris); traducción del inglés de Joaquín Calvo Basarán y Gonzalo Gil Catalina. El original, Good to Eat: Riddles of Food and Culture, se publicó en 1985.
Una lectura para aficionados a la antropología cultural y a los ensayos que explican los hábitos alimentarios desde una perspectiva materialista.
Más títulos para quienes han leído Bueno para comer de Marvin Harris
Recomendado por Julia
Sobre el autor
Marvin Harris
Marvin Harris fue un antropólogo estadounidense, conocido por ser el creador y figura principal del materialismo cultural, corriente teórica que trata de explicar las diferencias y similitudes socioculturales dando prioridad a las condiciones materiales de la existencia humana.
1927–200142 títulos publicados
Ver ficha completa
