Verrines express

Sinopsis de Verrines express

«Verrines express» es el libro de cocina de Sylvie Girard-Lagorce, publicado por Solar en tapa dura (64 páginas, en francés).

Recetario en francés dedicado a las verrines, pequeñas preparaciones saladas o dulces servidas en vaso. Propone combinaciones rápidas de texturas y sabores, como crema de alcachofa con foie gras y manzana Granny, o arándanos con chocolate blanco y licor de cacao. Plantea lograr un resultado vistoso y festivo con pocos minutos de elaboración.

La portada incluye el subtítulo «Nouvelles variations gourmandes».

Para aficionados a la cocina que quieren preparar aperitivos o postres elegantes con poco tiempo y esfuerzo.