Épices

Sinopsis de Épices

«Épices» es un recetario de Sylvie Girard-Lagorce, publicado por Solar en tapa dura (63 páginas, en francés).

Recetario francés con treinta propuestas para dar carácter a entrantes, platos y postres a partir de especias. El comino, la vainilla, el jengibre, el cilantro y el azafrán se presentan como ingredientes capaces de abrir nuevos horizontes culinarios, con ideas adaptables a distintas ocasiones, gustos y antojos.

Edición original en francés de 2008, con el subtítulo «Nouvelles variations gourmandes» y fotografías de Jacques Boulay.

Un libro orientado a aficionados a la cocina que buscan dar un toque diferente a sus recetas con especias.