The Vegetarian Myth: Food, Justice, and Sustainability
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por Lierre Keith · Flashpoint · tapa blanda · ISBN 9781604860801
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Detalles del producto
Autor: Lierre Keith
ISBN: 9781604860801
Editorial: Flashpoint
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/5/2009
Páginas: 320 pag
Dimensiones: 22.9 x 15.2 x 2 cm
Peso: 1050 g
Categoría: Salud y Bienestar
Sinopsis de The Vegetarian Myth: Food, Justice, and Sustainability
En este controvertido libro, Lierre Keith, ex vegana durante 20 años, examina la historia destructiva de la agricultura y su impacto devastador en praderas, bosques, especies y el clima. Keith argumenta que para salvar el planeta, la comida debe provenir de comunidades vivas, promoviendo el consumo local y sostenible, y el cultivo propio. Además, explora las implicaciones morales y de salud de comer o no animales, ofreciendo alternativas a la agricultura industrial y explicando por qué los animales son esenciales en granjas ecológicamente sanas.
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