The Omnivore's Dilemma
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por Michael Pollan · Bloomsbury Paperbacks · tapa blanda · ISBN 9781408812181
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Detalles del producto
Autor: Michael Pollan
ISBN: 9781408812181
Editorial: Bloomsbury Paperbacks
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 17/1/2011
Páginas: 464 pag
Dimensiones: 4.7 x 25.4 x 20.3 cm
Peso: 321 g
Categoría: Ciencias
Sinopsis de The Omnivore's Dilemma
En este libro, Michael Pollan explora la compleja red de la alimentación moderna, desde la producción industrial hasta las opciones orgánicas y locales. A través de un análisis profundo, el autor examina las implicaciones de nuestras decisiones alimentarias en nuestra salud y en el planeta. El dilema del omnívoro invita a la reflexión sobre cómo la cultura de la comida rápida y la abundancia de opciones impactan en nuestra sociedad y en el medio ambiente.
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Sobre el autor
Michael Pollan
Michael Pollan es un escritor, periodista, activista y profesor de Práctica de No-Ficción en la Universidad de Harvard. Es también profesor de periodismo en la Escuela de Postgrado de la Universidad de California en Berkeley.
Nace en 195526 títulos publicados
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