Tartas. Recetas dulces y saladas
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RBA Libros · tapa blanda · ISBN 9788478712151
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Detalles del producto
Autor: Autor por confirmar
ISBN: 9788478712151
Editorial: RBA Libros
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 30/12/2004
Páginas: 128 pag
Dimensiones: 27.9 x 16.5 x 0.9 cm
Peso: 450 g
Categoría: Bellas artes y artes aplicadas
Sinopsis de Tartas. Recetas dulces y saladas
«Tartas. Recetas dulces y saladas» es el libro de cocina de varios autores, publicado por RBA Libros en tapa blanda (128 páginas, en español).
Recetario de tartas dulces y saladas con más de 80 propuestas para distintas ocasiones. Incluye fotografías que guían en cada fase de elaboración, con recetas clásicas como la quiche lorraine y la tarta de manzana francesa, junto a opciones menos habituales como las tartaletas de cangrejo con especias y la tarta brulée de frambuesas.
Volumen 36 de la colección Otros Gastronomía de RBA Libros. Traducción a cargo de Antonia Torres Bauca.
Recomendado para aficionados a la repostería que quieren ampliar su repertorio de tartas con la ayuda de fotografías del proceso.
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