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ISBN: 9782501062565
Descubre una selección de recetas de tajines y cuscús, desde los clásicos imprescindibles como el tajine de cordero con ciruelas o el cuscús de verduras, hasta propuestas reinventadas con sabores sorprendentes, como el cuscús de marisco con cítricos o el tajine de frutas con salsa de fresas. Este libro incluye además una decena de recetas en kit ultra sencillas para preparar estos platos tradicionales en un abrir y cerrar de ojos. Esta obra, escrita por Marianne Magnier-Moreno, es una guía práctica ideal para quienes buscan explorar la cocina del norte de África con facilidad y creatividad. Con fotografías de Charlotte Lascève, el libro ofrece una experiencia visual y culinaria completa para disfrutar de los sabores auténticos en casa.
