Souvenir. Pasteles, viajes y recuerdos
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por Isabel Pérez Sardiña · Col&Col Ediciones · tapa dura · ISBN 9788494867361
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Detalles del producto
Autor: Isabel Pérez Sardiña
ISBN: 9788494867361
Editorial: Col&Col Ediciones
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 13/11/2019
Páginas: 282 pag
Dimensiones: 24.8 x 19 x 2.5 cm
Peso: 1200 g
Categoría: Hogar y Cocina
Sinopsis de Souvenir. Pasteles, viajes y recuerdos
«Souvenir. Pasteles, viajes y recuerdos» es el libro de repostería de Isabel Pérez Sardiña (Col&Col Ediciones, tapa dura, 282 páginas, español).
Propone un recorrido por catorce ciudades, sobre todo europeas, explicando su repostería local con recetas para recrearla en casa; de Palermo a Lisboa, pasando por Viena, París, Estambul o Londres, con dulces como la Topftentorte, el Palatschinke, los pasteles de Belem o el apple crumble.
Publicado en 2019, es el tercer volumen de la colección Cocina de autor. Recibió el Premio Gourmand al mejor libro de España en la categoría de Food Tourism.
Para viajeros, gastrónomos y amantes de la repostería que quieran recrear en casa los sabores de sus destinos favoritos.
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