Repostería

Sinopsis de Repostería

«Repostería» es el libro de cocina de Annette Wolter, Elke Alsen y Odette Teubner, publicado por Editorial Everest en tapa dura (140 páginas, en español).

Recetario de repostería ilustrado con fotografías a todo color que reúne una amplia selección de pasteles, tartas, pastas y bollos. Explica con claridad la elaboración, el horneado y la presentación de cada receta, para que cualquier lector pueda seguir los pasos y obtener resultados similares a los de un obrador profesional.

Pertenece a la colección «Cocinar mejor que nunca»; es la quinta edición, publicada en 1995, con traducción de José María Sotillos.

Tanto para quienes se inician en la repostería como para quienes ya tienen experiencia, gracias a sus explicaciones claras y al apoyo visual de las fotografías.