Petiscos à Portuguesa

Sinopsis de Petiscos à Portuguesa

«Petiscos à Portuguesa» es el libro de cocina portuguesa de varios autores, publicado por Guerra & Paz en tapa blanda (160 páginas, en portugués).

Obra dedicada a los petiscos, los aperitivos de la cocina portuguesa, con recetas clásicas como los pastéis de bacalhau, los peixinhos da horta o la francesinha y también versiones gourmet. Además, repasa historias y curiosidades de platos como el pastel de Belém, el vinho verde o la ginjinha.

Publicado en julio de 2018, con subtítulo «da francesinha aos peixinhos da horta: uma panóplia de receitas».

Para aficionados a la cocina portuguesa que buscan aperitivos tradicionales y versiones más actuales, con las historias de cada receta.