Papillotes
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por Jean-Claude Fascina, Carsten Dohrs, Anne-Laure Nabat · Mastrad · tapa blanda · ISBN 9782953196313
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Detalles del producto
Autor: Jean-Claude Fascina, Carsten Dohrs, Anne-Laure Nabat
ISBN: 9782953196313
Editorial: Mastrad
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 2008
Páginas: 68 pag
Dimensiones: 20.4 x 20.8 x 1 cm
Peso: 300 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Papillotes
«Papillotes» es el libro de cocina de Jean-Claude Fascina, Carsten Dohrs y Anne-Laure Nabat, publicado por Mastrad en tapa blanda (68 páginas, en francés).
Recetario sobre el arte de cocinar en papillote, una técnica que envuelve los alimentos para cocinarlos con su propio vapor, conservando el sabor y los nutrientes. Reúne recetas con verduras y frutas, pensadas para lograr platos sencillos, saludables y vistosos, y para experimentar en la cocina con resultados originales.
El libro forma parte de la colección Les Indispensables de Mastrad y fue publicado en 2008.
Para aficionados a la cocina que quieran experimentar con el papillote y sorprender con platos originales y saludables.
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