Papillotes

Sinopsis de Papillotes

«Papillotes» es un libro de cocina en francés, publicado por Marabout en rústica, de la colección Les petits costauds côté cuisine.

Recetario francés dedicado a la cocina en papillote, una técnica que consiste en envolver los alimentos en papel de horno para cocinarlos al vapor y concentrar sus aromas y jugos. Incluye todas las técnicas básicas y más de cien recetas sencillas, con platos de verduras y carnes, y fotografías de los resultados.

«Papillotes» pertenece a la colección «Les petits costauds côté cuisine» y fue publicado en 2011.

Recomendado para aficionados a la cocina que buscan recetas fáciles y sabrosas con la técnica del papillote.