Oils, Vinegars and Seasonings
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por Jill Norman · Dorling Kindersley Publishers · tapa dura · ISBN 9780863187940
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Detalles del producto
Autor: Jill Norman
ISBN: 9780863187940
Editorial: Dorling Kindersley Publishers
Idioma: Inglés
Formato: tapa dura
Publicación: 16/4/1992
Páginas: 48 pag
Dimensiones: 15.7 x 12.4 x 1 cm
Peso: 136 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Oils, Vinegars and Seasonings
«Oils, Vinegars and Seasonings» es la guía de cocina de Jill Norman publicada por Dorling Kindersley en tapa dura (48 páginas, en inglés).
Guía sobre condimentos: aceites, vinagres, sales, pimientos, mostazas, esencias, pastas de soja y salsas de chile y pescado. Explica cómo usarlos en platos clásicos y propone experimentar con nuevos sabores; incluye recetas como tapenade, espinacas con sésamo y miso, ensalada de pavo y aguacate y vinagres de frutas.
Forma parte de la colección National Trust Little Library, publicada originalmente en 1992 por Dorling Kindersley.
Para aficionados a la cocina interesados en explorar condimentos y especias y en ampliar su repertorio de sabores.
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Sobre el autor
Jill Norman
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