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Madrid: bodegones, mesones, fondas y restaurantes
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HistoriaISBN | 9788423958276
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Detalles del producto
Páginas: 349 pag
Autor: Lorenzo Díaz
Editorial: Espasa Calpe
ISBN: 9788423958276
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 1/1/1990
ISBN: 9788423958276
Sinopsis de Madrid: bodegones, mesones, fondas y restaurantes
Sumérgete en la rica historia culinaria de Madrid desde 1412 hasta 1990 con este libro de Lorenzo Díaz. 'Madrid: bodegones, mesones, fondas y restaurantes' explora la evolución de la cocina madrileña y la sociedad a través de sus establecimientos gastronómicos más emblemáticos. Con un prólogo de Raúl del Pozo, este libro ofrece una mirada profunda a las tradiciones culinarias y la cultura de la capital española a lo largo de los siglos. Descubre los sabores y las historias que han dado forma a la identidad gastronómica de Madrid.
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Sobre el autor
Lorenzo Díaz
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