Los mejores arroces del mundo
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por Rafael Mármol González · Carena Editors, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788487398612
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Detalles del producto
Autor: Rafael Mármol González
ISBN: 9788487398612
Editorial: Carena Editors, S.L.
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/9/2002
Páginas: 192 pag
Peso: 788 g
Categoría: Hogar y Cocina
Sinopsis de Los mejores arroces del mundo
«Los mejores arroces del mundo» es el libro de cocina de Rafael Mármol González, publicado por Carena Editors, S.L. en tapa blanda (192 páginas, en español).
Recetario monográfico dedicado al arroz, uno de los platos emblemáticos de la gastronomía española. Explica recetas de paellas y otras elaboraciones con arroz, con propuestas tradicionales y versiones más innovadoras, e incluye indicaciones y consejos prácticos para la preparación de estos platos.
Dirigido a aficionados y profesionales de la cocina que deseen dominar la elaboración de arroces y paellas.
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