Les recettes de l'oie et du canard
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por Karine Bonnaves-Aguillaume · Editions Gisserot · tapa blanda · ISBN 9782877479523
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Detalles del producto
Autor: Karine Bonnaves-Aguillaume
ISBN: 9782877479523
Editorial: Editions Gisserot
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 2007
Páginas: 32 pag
Dimensiones: 26 x 19 x 0.3 cm
Peso: 90 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Les recettes de l'oie et du canard
«Les recettes de l'oie et du canard» es el recetario de cocina de Karine Bonnaves-Aguillaume (Editions Gisserot, tapa blanda, 32 páginas, en francés).
Recetario de cocina francesa centrado en el pato y la oca. Reúne preparaciones con estas carnes: foie gras en rodajas, confit, guisos, asados y pastelitos. La portada muestra un collage fotográfico de platos elaborados con ambas aves. Abarca recetas clásicas y elaboraciones variadas.
El libro se publicó en 2007 dentro de la colección Gisserot gastronomie.
Pensado para aficionados a la cocina francesa interesados en cocinar pato y oca con recetas variadas.
