Las mejores recetas con legumbres

Sinopsis de Las mejores recetas con legumbres

«Las mejores recetas con legumbres» es el recetario de cocina de Iñaki Oyarbide, publicado por Círculo de Lectores en tapa dura (80 páginas, en español).

Recetario de cocina centrado en las legumbres y sus posibilidades gastronómicas. Reúne 25 recetas seleccionadas para mostrar la versatilidad de estos ingredientes en platos pensados para comensales de gustos distintos; destaca su aroma, su sabor y su economía como claves para disfrutarlos.

ISBN 978-84-226-6131-3; publicado en 1997. La cubierta incluye el rótulo «Cocinar con Iñaki Oyarbide».

Para quienes quieren ampliar su recetario de legumbres con platos variados y económicos.