La nostra cuina num. II: Vedelle i bou

Sinopsis de La nostra cuina num. II: Vedelle i bou

«La nostra cuina num. II: Vedelle i bou» es un libro de cocina de Santi Santamaria, publicado por La Vanguardia en tapa dura (55 páginas, en catalán).

Recetario dedicado a las carnes de ternera y buey, con una selección de platos de la cocina catalana tradicional revisados con una mirada actual. Santi Santamaria reúne recetas de siempre que recuperan el recetario doméstico catalán y las presenta para cocinarlas en casa.

Segundo volumen de la colección «La nostra cuina». La edición de 2005, en catalán, incluye fotografías en color.

Para aficionados a la gastronomía catalana que quieran cocinar recetas tradicionales de ternera y buey.