La mesa moderna
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por Mariano Pardo de Figueroa, José de Castro y Serrano · Extramuros Edición · tapa blanda · ISBN 9788498622638
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Detalles del producto
Autor: Mariano Pardo de Figueroa, José de Castro y Serrano
ISBN: 9788498622638
Editorial: Extramuros Edición
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 30/11/2008
Páginas: 326 pag
Dimensiones: 19.5 x 13 x 2 cm
Peso: 393 g
Categoría: Historia del arte
Sinopsis de La mesa moderna
«La mesa moderna» es el epistolario gastronómico de Mariano Pardo de Figueroa y José de Castro y Serrano, publicado por Extramuros Edición en tapa blanda.
El Doctor Thebussem, seudónimo de Mariano Pardo de Figueroa, y José de Castro y Serrano intercambian cartas sobre el comedor y la cocina. Sus misivas reivindican el comer y el beber como asunto de reflexión cultural y constituyen un testimonio de la gastronomía española del siglo XIX.
Edición facsímil de la obra publicada originalmente en Madrid en 1888, dentro de la colección Gastronomía, con 326 páginas en blanco y negro y texto en español.
Para aficionados a la gastronomía, a la historia de la cocina y a las ediciones facsimilares.
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