por Gilbert Ducros · Ecom/Univas · tapa blanda · ISBN 3166291391573
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«La cuisine aux herbes et aux épices, façon Ducros» es el libro de cocina de Gilbert Ducros, publicado por Ecom/Univas en tapa blanda (97 páginas, en francés).
Guía de cocina francesa dedicada al uso de hierbas y especias para realzar el sabor de los platos cotidianos. Reúne recetas, explicaciones e ilustraciones, con fotografías a color y dibujos, para sazonar al estilo Ducros. La cubierta muestra a un chef con uniforme blanco y utensilios de cocina, ante un fondo de azulejos azules.
La obra se inscribe en la categoría Hogar y Cocina; el ISBN-13 es 3166291391573 y no consta fecha de publicación.
Resulta adecuado para aficionados a la cocina francesa y para coleccionistas de libros de cocina clásicos.
