La cocina al desnudo
4,0
por Santi Santamaria · Booket · tapa blanda · ISBN 9788484607427
-
IVA incluido
- Envío Gratis
- Devolución gratis 30 días
¡Última unidad!2 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Ofertas disponibles por estado
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
Detalles del producto
Autor: Santi Santamaria
ISBN: 9788484607427
Editorial: Booket
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 12/5/2009
Páginas: 320 pag
Dimensiones: 19 x 12.5 x 0.2 cm
Peso: 212 g
Categoría: Negocios y Economía
Otras ediciones de la obra
Sinopsis de La cocina al desnudo
«La cocina al desnudo» es el ensayo gastronómico de Santi Santamaria, publicado por Booket en tapa blanda (320 páginas, en español).
Santi Santamaria, chef galardonado con estrellas Michelin, defiende la cocina tradicional frente a las modas y la cocina como espectáculo. El libro parte de sus recuerdos y experiencia para cuestionar el declive de la cocina doméstica y la cultura mediterránea, y abre un debate sobre el futuro de la gastronomía.
Subtítulo: En defensa de la cocina tradicional. Volumen 1 de la colección Prácticos siglo XXI. Premio Temas de Hoy 2008.
Para aficionados a la gastronomía interesados en el debate sobre la cocina tradicional y la herencia mediterránea.
Más títulos para quienes han leído La cocina al desnudo de Santi Santamaria
Recomendado por Julia
