por Johann Lafer · Tapa dura · ISBN 9783806848489
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«Johann Lafer kocht» es el libro de cocina de Johann Lafer, publicado por Falken.
Recetario del chef alemán Johann Lafer en el que combina productos frescos, como verduras de temporada, con elaboraciones de inspiración internacional. Incluye platos variados, técnicas y consejos para sacar partido a los ingredientes en la cocina cotidiana.
Obra en alemán; edición de 1995.
Para aficionados a la cocina que quieran aprender de un chef reconocido y descubrir recetas con verduras y productos frescos.
