Fast Food
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por Eric Schlosser · Debolsillo · tapa blanda · ISBN 9788497593366
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Detalles del producto
Autor: Eric Schlosser
ISBN: 9788497593366
Editorial: Debolsillo
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 2003
Páginas: 479 pag
Dimensiones: 19.1 x 12.7 x 3.2 cm
Peso: 354 g
Categoría: Negocios y Economía
Sinopsis de Fast Food
«Fast Food» es el ensayo de Eric Schlosser sobre la industria de la comida rápida, publicado por Debolsillo en tapa blanda (479 páginas, en español).
Investiga la industria de la comida rápida desde sus orígenes en California hasta su expansión global, y analiza sus efectos en la alimentación, la salud, el medio ambiente y la cultura. Schlosser denuncia el marketing dirigido a niños, la alianza con Hollywood, la explotación laboral y el papel de esta industria en la sociedad estadounidense.
Título original: 'Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal' (2001). Edición en español de 2003, con traducción de Francisco Ramos.
Un ensayo para lectores interesados en el periodismo de investigación y en el impacto social y económico de la industria alimentaria.
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Sobre el autor
Eric Schlosser
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Nace en 1959Desde 200413 títulos publicados22 escribiendo
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