Farcis à la folie
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por Stéphanie Blanquet, Claire Curt · Minerva · tapa dura · ISBN 9782830709940
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Detalles del producto
Autor: Stéphanie Blanquet, Claire Curt
ISBN: 9782830709940
Editorial: Minerva
Idioma: Francés
Formato: tapa dura
Publicación: 9/10/2008
Páginas: 157 pag
Dimensiones: 27 x 20 x 2 cm
Peso: 1000 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Farcis à la folie
«Farcis à la folie» es el libro de cocina de Stéphanie Blanquet, con fotografías de Claire Curt, publicado por Minerva en tapa dura (157 páginas, en francés).
La obra recopila 80 recetas de farcis y farçous, saladas y dulces, con rellenos crudos o cocidos para vegetarianos y no vegetarianos. Las recetas se agrupan por origen: carne, cereales, verduras, pescado, queso y frutas, con propuestas como la calabaza rellena de quinoa roja y champiñones o las berenjenas rellenas de tapenade y miel.
Publicado en 2008, pertenece a la colección Les As de la simplicité, con estilismo culinario de Garlone Bardel.
Está dirigido a aficionados a la cocina casera que quieran ampliar su repertorio de platos rellenos, salados y dulces, tanto vegetarianos como omnívoros.
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